Заказать звонок

позвоните нам:
(84371)5-98-50

Особенности

Для прозрачности производства, управления качеством, интеграции и управления современным оборудованием на предприятии внедряются комплексные IT-решения немецкой компании CSB-System. IT-решение CSB-System позволяет оперативно получать информацию обо всем участвующем в производстве сырье и готовой продукции.

 

Работа комбината направлена на изготовление мяса механической обвалки, которое является основным сырьём для производства колбасных изделий, а также на переработку мяса птицы (окорочка, филе, грудка, крыло, бедро, голень). Вся продукция имеет сертификаты соответствия ГОСТу и ТУ, кроме того, комбинат имеет возможность выпускать продукцию по сертификату стандарта «Халяль».

 

Особенностью предприятия является уникальный для России уровень роботизации и глубины переработки, который позволяет производить широчайший ассортимент продукции. По уровню применяемых инноваций и передовых технологий предприятие опережает многих отечественных и европейских производителей.

Миссия ООО «ЗМПК «Даль-Кама» - наиболее полное удовлетворение потребностей населения в качественной и безопасной мясной продукции, соответствующей лучшим мировым стандартам за счёт профессионализма и ответственности работников всех подразделений компании.

 

Наиболее приоритетными направлениями деятельности руководство комбината считает выпуск безопасной, качественной, конкурентоспособной продукции, которая соответствует всем потребностям рынка.

Для контроля производства, включая поставку сырья, переработку, хранение, транспортировку, складирование, реализацию, а также для обеспечения выпуска качественной и безопасной продукции на комбинате создан отдел контроля качества. Разработана, внедрена и поддерживается в рабочем состоянии система  качества, основанная на принципах ХАССП.

 

Всё сырьё и выпускаемая продукция проходит тщательный Государственный ветеринарный контроль.

 

Оборудована лаборатория для определения физико-химических показателей выпускаемой продукции.
Исследования проводятся на современном оборудовании импортного производства. При проведении испытаний  используются самые эффективные методики работы. Персонал лаборатории – высококвалифицированные специалисты, знания и опыт которых помогает в проведении исследований в сжатые сроки и с достижением точного результата, что, в свою очередь, является неотъемлемой частью производства качественной продукции.

 

Приоритетной целью предприятия является качество и безопасность выпускаемой продукции. Гигиена – одно из важнейших требований к конкурентоспособности продукции на рынке. Именно поэтому наша компания нацелена на постоянное повышение уровня гигиены персонала, инструментов, тары и предприятия в целом. Для соблюдения гигиены в производстве установлены санпропускники, во всех производственных помещениях установлены бактерицидные лампы - все это является основным условием изготовления высококачественной продукции.